夏も終わり、秋が深まる季節ですね。
これから徐々に寒さが増していきます。
冷え性の方は食材にも気をつけたいですね。
今回は冷え性に効果のある食材を集めてみました。
いろんな料理に応用してみてください。
＜にんにく＞
成分は、タンパク質、糖質、ビタミンB1、
B2、C、カルシウム、リン、鉄分など。
特有の栄養素であるスコルジニンで、
新陳代謝を高めてくれます。
強い殺菌作用と保湿効果があるので
風邪や冷え性にも良い。
＜ニラ＞
ビタミンAとB群が豊富なビタミン源です。
どんな場所でもよく育つ生命力のため
ニンニクの次に精力野菜として知られています。
その独特の匂いの出る成分は、硫化アリルで
これが体に吸収されると自律神経を刺激して
エナジー代謝を活発にします。
ニラを食べると体が温かくなるのはこのためです。
ニラは特に胃もたれ時に良く、便秘、下痢、
冷え性、貧血、風邪の予防に効果的です。
＜サバ＞
タンパク質と脂質が豊富な代表的な
青魚で値段も手頃で購入しやすい。
胃の強化と体力も補ってくれる。
冷え性などに効果的。
サバに入っているビタミンB2は
血を補欠して血液循環を促し、
皮膚も美しくしてくれます。
※体に良い食材といっても食べ過ぎ、
摂りすぎはよくありません。
＜冷え性の人は注意する食品＞
ナス、セロリ、みかん、バナナ、スイカ
※あまりたくさん食べないようにすると
よいかもしれませんね。
以上（神秘の食材）参照
